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 O Início
Fábrica de Rações em Itapejara D’ Oeste
A empresa iniciou suas atividades em Janeiro de 1987 na cidade de Itapejara D’ Oeste-PR, com o nome de Anhambi Agroindustrial Ltda, uma sociedade formada por um grupo de distribuidores de rações que atuavam na região sudoeste do  Paraná e profissionais provenientes de outra empresa fabricante de rações, fundando uma nova indústria de alimentação animal.
A localização da empresa foi motivada pelo grande consumo de rações na região, em atividades como a suinocultura e avicultura e também pela considerável disponibilidade das principais matérias-primas para a industrialização de rações animais, o milho e farelo de soja.
A industria montada nesta época foi pioneira no uso de automatização, utilizando tecnologia de ponta na produção de rações. Estabelecendo como valores essenciais a qualidade das rações e os resultados obtidos junto aos produtores rurais, em pouco tempo a empresa ampliou sua área de atuação conquistando seu quinhão de mercado competindo com marcas reconhecidas em âmbito nacional.
Avicultura
Em 1991 a empresa passou a atuar em outra atividade - a produção de pintos de um dia. Para isto a Anhambi construiu um incubatório e passou a produzir ovos férteis em regime de integração, o que até então somente era utilizado por outras empresas na produção de frangos de corte. Neste regime, a ANHAMBI adquire as matrizes, fornece assistência técnica e sanitária e garante a compra dos ovos férteis incubáveis, enquanto que os parceiros produtores são responsáveis pelos investimentos na construção dos aviários e pela manutenção do plantel nos aviários.  Contando com cinco núcleos de produção, produz 100 % dos ovos incubados, com monitoração sob rígidas normas de controle de sanidade e avaliação de produção efetuada pelo seu laboratório, seguindo as normas do programa nacional de sanidade avícola, onde são acompanhados as matrizes desde o seu alojamento até o nascimento dos pintainhos.
O incubatório é equipado com conjuntos de máquinas incubadoras da mais alta tecnologia, e dispõe de pessoal especializado enfatizando os cuidados higiênicos, atendendo as especificações do ministério da agricultura.
Além de produzir a totalidade dos pintos de corte que são alojados em suas granjas integradas, o excedente de produção dos pintos de corte e ovos férteis para produtores de frangos e abatedouros independentes são comercializados regionalmente.
Anhambi Norte
Procurando uma ampliação do mercado e verticalização de produção, foram iniciados estudos para uma parceria avícola com a implantação de um abatedouro de aves, na região Centro-Oeste do Brasil. Escolhido o Estado do Mato Grosso e o município de Tangará da Serra iniciaram-se as atividades, em agosto de 1991, da empresa ANHAMBI AGROINDUSTRIAL NORTE LTDA. Inicialmente foi instalada uma industria de rações e concentrados. Paralelamente, foi sendo implantado o  projeto de avicultura com a construção pelos parceiros avícolas de galpões necessários para o alojamento e engorda de frangos. Por suas vez, empresa ANHAMBI NORTE direcionou seus investimentos na construção de um complexo industrial de abate de aves. Foram incorporados ao projeto o secador de grãos e os silos para armazenamento de matérias primas e cereais.
A atividade frigorífica foi iniciada em 14 de abril de 1.994 e contando, desde o seu início, com o Serviço de Inspeção Federal (S.I.F).
Em novembro de 1.996, iniciaram as atividades do incubatório que possui atualmente capacidade instalada de produção de 2.000.000 pintos de um dia/mês.
A Anhambi Alimentos Oeste tem como objetivo mercantil o abate de frangos e produção de embutidos, fábrica de rações e concentrados, produção e comércio de ovos férteis e de pintos de 1 dia.
Ampliação da fábrica de rações em Itapejara D’ Oeste
Durante sua existência, a Anhambi Alimentos não mediu esforços e investimentos nas ampliações da fábrica de rações exigidas para atender a crescente demanda pelas rações Anhambi e nas modernizações necessárias para atender as exigências do mercado e inovações na nutrição animal.
Além dos produtos peletizados e triturados que eram fabricados desde o início da empresa, a partir de 1999, a Anhambi passou também a fabricar  rações extrusadas, inicialmente produzindo rações para peixes, uma vez que esse tipo de apresentação proporciona a flutuabilidade do “pellet” melhorando consideravelmente a absorção dos nutrientes e consequentemente o resultado das criações intensivas de peixes.
Este mesmo equipamento permitiu à empresa produzir também rações para cães e gatos. Investimentos em modernos métodos de fabricação, no desenvolvimento de produtos adequados, no controle rigoroso das matérias-primas garantem um alimento de alta qualidade nutricional, palatabilidade e digestibilidade.
A Anhambi Pet possuí a filosofia “NUTRIÇÃO PARA A VIDA” com alimentos modernos, saborosos e seguros para cães e gatos.
A empresa vem se expandindo ao longo dos anos. Seus produtos são hoje comercializados na maioria dos estados brasileiro e também vem conquistando o mercado externo, fruto dos investimentos em tecnologia de produção e pesquisas em nutrição animal.
Abatedouro
Com firmeza e energia para expandir seus negócios e com desejo de realizar seus sonhos de possuir um processo de produção completo a ANHAMBI inicia a construção de um abatedouro de aves no seu município de origem Itapejara D’Oeste. O projeto desse abatedouro foi desenvolvido em regime de integração, em que a empresa atua em parceria com produtores rurais.
 No regime de integração cabe à empresa fornecer os pintos de um dia, a ração e a assistência técnica. Em contrapartida, os produtores comprometem-se com a construção dos aviários e com a mão-de-obra necessária à criação das aves até o abate. A remuneração do produtor advém do capital investido e dos serviços por ele executados, calculados proporcionalmente a produtividade obtida pelos lotes alojados.
Em 2003, a empresa reformulou sua estratégia de marketing e passou a se chamar ANHAMBI ALIMENTOS LTDA, evidenciando assim a produção de alimentos, sejam frangos e cortes para alimentação humana, seja uma nutrição balanceada para a alimentação animal.
A partir de Setembro de 2004, esta unidade entrou para o mercado internacional. Hoje, leva a qualidade dos produtos Anhambi para diversos lugares do mundo.
Usina
No ano de 2002, a Anhambi construiu uma P.C.H - Pequena  Central Hidrelétrica. Sua produção de energia elétrica atende a demanda exigida pelos empreendimentos da empresa, além de vender para outras empresas seu excedente de produção de energia. Parte da viabilidade do projeto de abate de frangos, na região de Itapejara D’Oeste, foi obtida devido à geração própria de energia elétrica.
Anhambi Oeste
Em Sorriso, estado do Mato Grosso, esta localizada a mais nova unidade de abate de aves, a ANHAMBI OESTE, nos mesmos moldes da existente em Tangará da Serra com implantação de projeto de avicultura e de um complexo industrial.
Os mesmos fatores que inicialmente levaram à formação da empresa original - localização próxima das matérias-primas além de um mercado potencial maior do que a capacidade de atendimento por parte da Anhambi Norte - levou à construção deste novo empreendimento, que iniciou as atividades em Dezembro de 2002.
Em conjunto, pretende-se atingir um número cada vez maior de clientes no Brasil e no exterior, fazendo com que a qualidade dos produtos ANHAMBI chegue a um número cada vez maior de regiões, ao mesmo tempo promovendo o desenvolvimento social e econômico, proporcionando mais empregos e renda para os municípios onde as empresas estão instaladas.
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